【正社員】ミシュラン6年連続掲載店sioのソムリエ

◆具体的なお仕事内容◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ソムリエとして、接客業務全般をお任せします。 ・お料理の提供 ・接客 ・ワインの選定 ・ペアリングの考案 ・リスト作成 ・仕入れ　など アルコールペアリングはもちろん、ノンアルコールペアリングにも力を入れています。 「サービスが好き」「自分のアイデアを提案したい」という方も大歓迎です！ お客さまの日常に彩りをもたらすような、心あたたまるサービスをお願いします。 ◆お店の紹介◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 6年連続ミシュラン掲載、代々木上原のイノベーティブレストランです。 オーナーシェフ鳥羽周作が提唱するロジックでコースを構成、繊細かつ驚きにあふれた季節のお料理を提供しています。 ドリンク、音楽、カトラリーなど、レストランでの体験すべてにこだわり、お客様に感動をお届けします。 店舗の雰囲気をもっと知りたい方はこちらから ▼Instagram https://www.instagram.com/sioyoyogiuehara?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== ▼X https://x.com/sio_inc ◆sio株式会社の紹介◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 素材の本質を見極めた美しい料理と、想像を超える斬新なコース構成。 そこにマッチするペアリングドリンク。 私達は、おいしいを超えた感動をお客様に提供します。 この度、より良い料理とサービスの提供はもちろんのこと、スタッフも幸せになれる働き方と労働環境を構築し、これまで以上に「幸せの分母を増やす」ために新しい仲間を募集します。 ＜オーナーシェフ鳥羽周作＆一緒に働く仲間から得られる成長機会＞ 「おいしい」を通じて、その先の「感動体験」を届けるために、何が大事なのかを一緒に考えられるメンバーを募集しています。 他には無い成長の機会を「鳥羽イズム」を通じて得ることができます。

料理⼈を⽬指し調理師学校を卒業。⼊社後はサービススタッフを経て、現在はノンアルコールディレクターとして働いております。 ノンアルコールペアリングの開発は、感覚でいうとほとんど料理と同じです。 自分の開発したドリンクが、シェフの作る料理をさらに良いものへと導いている感覚で、とてもやりがいを感じる仕事です。 sio株式会社の一員として働く魅力は、採用ホームページ内の社員インタビューをチェック！ https://sio-recruit.jbplt.jp/